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Queso Nata de Cantabria D.O.P.

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Elaborado con leche pasteurizada de vaca de raza frisona, el queso nata de Cantabria D.O.P., se caracteriza por su corteza natural levemente amarilla y lisa, de pasta blanda, y cremosa. Es uno de los productos más representativos de nuestra región y lo elaboramos, con mucho mimo, con una receta de más de 100 años.

¿Cómo consumirlo? ¡Como más te guste! Es uno de los quesos más versátiles de nuestra gastronomía y se disfruta por igual al natural (por ejemplo incorporándolo a una tabla), como dentro de cualquier receta ya que es muy fundente. Y por supuesto, aquí somos fans de merendarlo con pan y membrillo.

Premios:
– Cincho de Oro 2016.
– Tercer premio Gourmet Quesos 2006.
– Finalista Gourmet Quesos 2007, 2005, 2004 y 2003.
– Cincho de Bronce 2004.
– Mejor queso de España 2003.
– Cincho de Plata 2002.

 

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Descripción

El Queso Nata Cantabria D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) se elabora con leche pasteurizada de vaca de raza frisona. Es uno de los quesos de Cantabria más tradicionales, aparece por ejemplo en El Camino de Miguel Delibes como uno de los sabores más típicos de la región. Es un queso de corteza natural levemente amarilla y lisa, de pasta blanda, y cremosa.

 

Valores nutricionales

LISTADO DE INGREDIENTESLECHE pasteurizada de vaca, sal, estabilizador (cloruro cálcico), cuajo, fermentos lácticos, conservador E-235 en corteza
INFORMACIÓN NUTRICIONAL/NUTRITION (100 g)Valor Energético (KJ/Kcal): 1459 kJ/349 Kcal
Grasas: 29,7 g
de las cuales saturadas: 19,97 g
Hidratos de carbono: 0.35 g
de los cuales azúcares: 0,26 g
Proteínas: 19,9 g
Sal: 1,9 g

Información adicional

Peso N/D
Formato

530 gramos, 1 kilogramos, 2 kilogramos, 2,5 kilogramos, En lonchas (bandejas de 200 gramos)

1 valoración en Queso Nata de Cantabria D.O.P.

  1. María Cruz Martínez (propietario verificado)

    Exquisito queso suave sin por ello perder sabor. Desde que visité por primera vez Cantabria que me enamoré de él!

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