Burrata

Partiendo de las tradicionales recetas italianas pero con personalidad cantábrica surge esta burrata con leche de vaca en colaboración con Biribil Brothers. La burrata se ha transformado en un producto imprescindible en las mesas más queseras. Ideal para ser el protagonista del plato, acompañado de cualquier salsa, porque disfrutarás primero viendo como se derrite al corte, y en boca por su jugosidad. Este queso fresco se presenta en forma de bola, rellena de una crema de nata fresca mezclada con los hilos extraídos del queso. Este producto se elabora semanalmente y, al ser un producto totalmente fresco, se procederá al…