Queso Ahumado

Queso Ahumado, elaborado, por La Pasiega de Peña Pelada, con leche de vaca pasteurizada, un queso de pasta prensada y forma cilíndrica que posee una corteza de color amarillo ocre.
Está ahumado de forma natural con madera de haya adquiriendo así el olor y sabor típico del ahumado, posee una textura muy fina al paladar.
Es un queso de sabor marcado, ideal para receta y tablas de queso.
Formatos:
- Cilíndrico 530 gramos.
- Cilíndrico 2.5 kilogramos.
Premios:
- World Cheese Awards 2023 (Super Oro).
– Segundo premio Mejor queso de vaca ahumado de Cantabria 2023 (Premios AFCA).
- World Cheese Awards 2022 (Medalla de Bronce).
- Mejor queso de vaca ahumado de Cantabria 2022 (Premios AFCA).
- World Cheese Awards 2021 (Medalla de Bronce).
- Mejor queso de vaca ahumado de Cantabria 2021 (Premios AFCA).
- Medalla de bronce en Gourmet Quesos 2018.
- World Cheese Award 2017 (Medalla de bronce).